Das Spiel des karibischen (Stud) Pokers stammt von den karibischen Inseln und verbreitete sich schnell mit zunehmener Popularität in den Casinos von Nordamerika und Europa. Der karibische Poker basiert auf der Kartenrangordnung des Fünf-Karten Stud Pokers, außer dass der Spieler gegen das Haus wettet, anstatt gegen andere Spieler. Der karibische Poker wird mit einem 52-Kartendeck ohne Joker gespielt. Die Karten werden nach jeder Hand gemischt.