Er bestaan tientallen verschillende poker spellen. Je kunt ze grofweg in twee hoofdgroepen indelen; de poker toernooien, waar je online tegen andere spelers speelt of de poker spellen die je tegen een deler speelt.
Hieronder een overzicht van de meest gangbare spelvormen die je tegen een deler speelt.
Pai Gow Poker Pai Gow wordt gespeeld met een standaard pak van 52 kaarten en één Joker (de Joker mag alleen gebruikt worden als een Aas of om een Straight, Flush of Straight Flush compleet te maken). Bij Pai Gow Poker speel je tegen de deler, beide strijden om de beste hand te maken. Nadat een initiële inzet geplaatst is ontvangen zowel de speler als de deler 7 kaarten. De bedoeling van het spel is dat de speler zijn 7 kaarten splitst in twee handen; 5 kaarten voor de ‘hoge’ hand en 2 kaarten voor de ‘lage’ hand. De kaarten moeten zo gesplitst worden dat de hand met 5 kaarten een hogere poker score heeft dan de hand met 2 kaarten. Bijvoorbeeld: De hand van de speler is: 6,7,8,9,10,A,A. De speler maakt een set met de twee Azen als de Lage hand en 6,7,8,9,10 (straight) als de hoge hand. De hand van de deler is: 2,2,2,A,K,4,5. De deler maakt een set met de Aas en de Heer als de lage hand en 2,2,2,4,5 (three of a kind) als de hoge hand. De speler verslaat beide handen van de deler en wint dus de ronde.
Let Them Ride Poker De speler begint door drie gelijke inzetten en eventueel een inzet van €1 voor de jackpot te plaatsen. Nadat de inzetten zijn geplaatst, krijgt de speler drie kaarten en de deler twee kaarten. De drie kaarten van de speler zijn open, de twee kaarten van de deler zijn dicht. De speler kan daarna kiezen of hij één van de drie inzetten intrekt. Dit zal hij doen als hij denkt dat zijn kaarten in combinatie met de twee kaarten van de deler geen winnende hand zullen opleveren. Nadat de speler een inzet heeft ingetrokken of gewoon wil doorgaan (Let It Ride), wordt één van de kaarten van de deler geopend. De speler kan nu nogmaals een inzet intrekken voordat de laatste kaart wordt geopend. Als beide kaarten zijn geopend en de speler heeft een pokercombinatie, krijgt de speler voor alle resterende inzetten uitbetaald. Als hij geen winnende hand heeft, verliest hij alle resterende inzetten. De jackpot wordt volgens een aparte uitbetalingtabel uitbetaald.
Caribbean Poker Een speler begint met een initiële inzet. De speler krijgt vijf open kaarten en de dealer krijgt vier dichte en één open kaart. De speler bekijkt zijn/haar kaarten en beslist of hij/zij kiest voor ‘spelen’ of ‘stoppen’. Als de speler besluit om te ‘stoppen’ verliest hij/zij de initiële inzet. Als de speler besluit om te ‘spelen’ moet hij/zij een extra inzet plaatsen die tweemaal de initiële inzet bedraagt. Vervolgens zal de deler zijn kaarten tonen en vergelijkt deze met die van de speler. De deler moet minstens een Aas en een Heer hebben. Als de deler dit niet heeft, krijgt de speler een bedrag uitbetaald gelijk aan de ante inzet en valt de verhoging weg. Als de deler een Aas/Heer of hoger heeft en zijn hand is hoger dan die van de speler, verliest de speler in beide gevallen, op zowel de ante als de inzet. Als de hand van de speler hoger is dan die van de deler krijgt de speler gelijk uitbetaald aan de ante inzet en een bonus bedrag gebaseerd op de uitbetalingtabel. Als de kaarten van de deler en speler gelijk zijn (gelijk in rang, kleur is niet van belang) is het ‘onbeslist’ en zullen de ante en de extra inzet geannuleerd worden en zal de inzet teruggaan naar de speler.
Poker Three Bij Poker Three krijgen deler en speler slechts drie kaarten, waarmee je een combinatie moet maken. Poker Three bevat twee spellen, ‘Pair Plus’ en ‘Ante and Play’. Je kunt ze allebei tegelijk spelen, maar er ook eentje kiezen. Pair Plus Dit is een simpel spel waar je inzet, je kaarten ontvangt en als je combinatie hebt win je. Je kunt je inzet niet verhogen of intrekken, de hand van de deler is niet relevant. De meeste casino’s betalen 1 tegen 1 als je een paar hebt, 4 tegen 1 voor een ‘flush’, 6 tegen 1 voor een ‘straight’, 30 tegen 1 voor een ‘three of a kind’ en 40 tegen 1 als je een ‘straight flush’ hebt. Ante and Play Nadat je hebt ingezet op het Ante vak krijg je drie kaarten, je kunt vervolgens passen (fold) en je inzet verliezen, of spelen (call). Als je past verlies je de inzet en eventueel ook je pair plus inzet (als je hier ook op hebt ingezet). Als je speelt verdubbel je de ante inzet en worden de kaarten van de deler vergeleken met die van de speler. De deler moet een Vrouw of hoger hebben om zich te kwalificeren. Dit zijn de mogelijkheden: Deler kwalificeert zich niet: je inzet wint 1 tegen 1 en je krijgt je extra inzet terug. Deler kwalificeert zich en heeft een combinatie die lager is dan de speler: zowel de inzet als de extra inzet winnen 1 tegen 1. Deler kwalificeert zich en heeft een combinatie die hoger is dan de speler: speler verliest zowel de inzet als de extra inzet. Deler kwalificeert zich en heeft een combinatie die gelijk is aan de speler: je krijgt zowel de inzet als de extra inzet terug. Hiernaast krijg je bij bepaalde combinaties een extra bonus: 1 tegen 1 bij een ‘straight’, 4 tegen 1 bij ‘three of a kind’ en 5 tegen 1 bij een ‘straight flush’. Let op: een Aas kun op twee manier gebruiken om een ‘straight’ te maken; A, K, V of A, 2, 3.
